平時(shí)我們所見(jiàn)的靈芝大都是人工種植的,野生靈芝一般生長(zhǎng)與深山樹(shù)林里,以長(zhǎng)白山地區(qū)具多。野生靈芝常經(jīng)日曬雨淋,色澤自然,有斑駁的歲月痕跡,而人工靈芝生長(zhǎng)在溫室之中,表面很光亮。人工靈芝不易儲(chǔ)藏,野生靈芝可以長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。
不過(guò)新鮮的靈芝若想馬上食用則不用烘干,搽干表面放置干燥的地方或冷藏放置即可。
為了靈芝的食用安全,新鮮靈芝需要盡快烘干,靈芝烘干方法眾多,常見(jiàn)的有太陽(yáng)晾曬、電加熱、燃煤鍋爐、燃?xì)忮仩t以及熱泵烘干機(jī)烘干,跟太陽(yáng)晾曬不同,熱泵烘干機(jī)烘干靈芝可以一次性干燥透徹,處理掉多余的水分,不會(huì)產(chǎn)生部分霉變的情況,比起燃煤燃?xì)夂娓蓹C(jī)也更健康,不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。